Gỏi xoài bắp bò
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho 100 g, ước từ nguyên liệuKhẩu phần chưa có data Số phần chưa có data
- Năng lượng
- 147,4 kcal
- Đạm
- 18,9 g
- Béo
- 7,2 g
- Bột đường
- 2,1 g
- Xơ
- 0,11 g
Trong 100 g, tính từ nguyên liệu (chưa có số suất) · năng lượng từ đạm 50,7%, béo 43,8%, bột đường 5,5%
Bài biến thể của Gỏi xoài: cùng món gỏi xoài nhưng thêm bắp bò. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 13 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 11/15 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Trong 100 g (ước) Cả công thức Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 147,4 | kcal | ||||||||
| Đạm | 18,9 | g | ||||||||
| Béo | 7,2 | g | ||||||||
| Bột đường | 2,1 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 4/15 dòng nguyên liệu; 11 dòng chưa có data: xoài xanh, rau húng quế, ngò rí, ngò gai, tỏi, ớt, đậu phộng, tiêu xay và 3 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Chưa biết công thức chia mấy suất nên quy về 100 g từ nguyên liệu (số ước).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bắp bò→ Thịt bò, bắp, sống bắp bò Thực phẩm trong khoThịt bò, bắp, sống · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 gr · nguồn ghi sẵn gam |
300 gr | 300 | 366 | 65,2 | 11,6 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
xoài xanh→ Xoài sống xoài xanh Thực phẩm trong khoXoài sống · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
1 trái | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 3 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 củ · đổi từ số cái, quả |
1/2 củ | 30,5 | 14,3 | 0,49 | 0,06 | 3 | 0,39 | |||||||||||
| 4 |
rau húng quế→ Rau húng rau húng quế Thực phẩm trong khoRau húng · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 5 |
ngò rí→ Rau mùi ngò rí Thực phẩm trong khoRau mùi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
ngò gai→ Rau mùi tàu/ Ngò gai ngò gai Thực phẩm trong khoRau mùi tàu/ Ngò gai · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
ớt→ Ớt tươi ớt Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
đậu phộng đậu phộng Thực phẩm trong khoĐậu phộng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 11 |
tiêu xay→ Hạt tiêu tiêu xay Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 14 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 15 |
tỏi phi tỏi phi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/15 dòng có số | 348,3 | 513,6 | 65,7 | 25,2 | 7,2 | 0,39 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (11 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món trong 100 g (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Gỏi xoài
105/suất cùng món gỏi xoài nhưng thêm bắp bò · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 13
-
Gỏi xoài bao tử
9,8/suất Cùng món gốc gỏi xoài chua ngọt, biến thể kết hợp thêm bao tử heo luộc thái sợi giòn sần sật. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi gà xoài xanh
470,5/suất Cùng món gốc gỏi xoài nhưng biến thể thêm thịt gà xé sợi. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài cá cơm chiên
50,8/suất Cùng món gốc gỏi xoài nhưng thêm cá cơm chiên giòn. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài cá rô phi chiên giòn
206,1/suất Cùng món gốc gỏi xoài với nguyên liệu chính là xoài xanh, biến thể trộn cùng cá rô phi chiên giòn. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài khô cá lóc Nam Bộ
279,8/suất Cùng món gốc gỏi xoài với nguyên liệu chính là xoài xanh, biến thể trộn cùng khô cá lóc kiểu Nam Bộ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài khô cá lóc miền Tây
203,9/suất Cùng món gốc gỏi xoài với nguyên liệu chính là xoài xanh, biến thể trộn cùng khô cá lóc sốt me kiểu miền Tây. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài khô mực chua ngọt
227,9/suất Cùng món gốc gỏi xoài với nguyên liệu chính là xoài xanh, biến thể trộn cùng khô mực nướng xé sợi chua ngọt. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài mực tươi
191,9/suất Cùng món gốc gỏi xoài với nguyên liệu chính là xoài xanh, biến thể trộn cùng mực tươi và tôm khô. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài ốc giác
33,1/suất Cùng món gốc gỏi xoài với nguyên liệu chính là xoài xanh, biến thể trộn cùng thịt ốc giác luộc thái mỏng. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi gân bò xoài xanh
146,5/suất Cùng món gốc gỏi xoài với nguyên liệu chính là xoài xanh, kết hợp thêm gân bò. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài chay
113,4/suất Cùng món gốc gỏi xoài, biến thể trộn chay với nấm bào ngư và đậu phộng thay vì tôm thịt hay cá khô. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài khô cá sặc
38,1/suất Cùng món gốc gỏi xoài, biến thể trộn cùng khô cá sặc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi xoài cá trê
105,8/suất gỏi xoài cá trê là biến thể thêm cá trê của gỏi xoài · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn