Miến xào nghêu
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 388 kcal
- Đạm
- 27,7 g
- Béo
- 5,7 g
- Bột đường
- 56,2 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 28,6%, béo 13,3%, bột đường 58,1%
Bài biến thể của Miến xào hải sản: ngao. Miến xào hải sản lại là biến thể của Miến xào tôm. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 20 bài cùng món.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 6/14 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 388 | kcal | ||||||||
| Đạm | 27,7 | g | ||||||||
| Béo | 5,7 | g | ||||||||
| Bột đường | 56,2 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 8/14 dòng nguyên liệu; 6 dòng chưa có data: cải thảo, cần tây, ớt sừng cắt sợi, hành tím băm, tỏi băm, tiêu. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
nghêu→ Ngao biển trắng nghêu Thực phẩm trong khoNgao biển trắng · Mực, ốc, nghêu & nhuyễn thể
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2kg · nguồn ghi sẵn gam |
2kg | 2 000 | 840 | 107,4 | 8,8 | 80,6 | 0 | |||||||||||
| 2 |
cải thảo cải thảo Thực phẩm trong khoCải thảo · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 lá · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2 lá | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 3 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/3 củ · đổi từ số cái, quả |
1/3 củ | 20,3 | 9,6 | 0,33 | 0,04 | 2 | 0,26 | |||||||||||
| 4 |
miến đậu xanh→ Miến dong, khô miến đậu xanh Thực phẩm trong khoMiến dong, khô · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150g · nguồn ghi sẵn gam |
150g | 150 | 507 | 0,9 | 0,15 | 125,5 | 2,2 | |||||||||||
| 5 |
cần tây cần tây Thực phẩm trong khoCần tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 bẹ · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 bẹ | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 6 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 củ · đổi từ số cái, quả |
1/2 củ | 55 | 24,8 | 0,99 | 0,06 | 5,1 | 0,61 | |||||||||||
| 7 |
cà chua cà chua Thực phẩm trong khoCà chua · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · đổi từ số cái, quả |
1 trái | 123 | 29,5 | 0,74 | 0,28 | 5,9 | 0,98 | |||||||||||
| 8 |
đầu hành lá→ Hành lá đầu hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 nhánh · đổi từ số cái, quả |
2 nhánh | 30 | 7,8 | 0,39 | 0,06 | 1,6 | 0,27 | |||||||||||
| 9 |
ớt sừng cắt sợi→ Ớt tươi ớt sừng cắt sợi Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 10 |
hành tím băm→ Hành củ, tươi hành tím băm Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 11 |
tỏi băm→ Tỏi ta tỏi băm Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 12 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 14 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 8/14 dòng có số | 2 396,1 | 1 551,9 | 110,7 | 23 | 224,8 | 4,4 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 599 | 388 | 27,7 | 5,7 | 56,2 | 1,1 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (6 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Miến xào hải sản chưa có data công thức chính · ngao · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Miến xào tôm 543/suất Cùng món gốc miến xào nhưng khác nguyên liệu đạm chính (nghêu/ngao thay vì tôm) · RNI
Các bài cùng món đại diện 20
-
Miến xào cật heo
420,6/suất công thức chính · bầu dục heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào cua
248,3/suất công thức chính · cua · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Miến xào hải sản
60,1/100g công thức chính · cua, mực, ngao, tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào lươn
208,8/100g công thức chính · lươn, thịt heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào sò điệp
75,7/100g công thức chính · sò · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào thịt bò
111,4/suất công thức chính · sò, thịt bò · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào tôm
139,2/100g công thức chính · tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Miến xào mực khô chưa có data chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Miến xào thịt băm chưa có data chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Miến xào trứng chưa có data chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào cật heo
420,6/suất bầu dục heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào cật heo
420,6/suất bầu dục heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào cật heo
420,6/suất bầu dục heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào cua
115,6/suất cua · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào cua
137,9/100g cua · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào nghêu
63,3/100g ngao · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào nghêu
63,3/100g ngao · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào nghêu
63,3/100g ngao · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào nghêu
63,3/100g ngao · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Miến xào thịt bò
111,4/suất sò, thịt bò · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-ec99d02cc6