Bún cá diêu hồng
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 350,2 kcal
- Đạm
- 47,9 g
- Béo
- 9,5 g
- Bột đường
- 18,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 54,6%, béo 24,4%, bột đường 21%
Bài biến thể của Bún cá: Cùng món gốc bún cá, tên web là biến thể chỉ rõ sử dụng cá điêu hồng.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 9 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Món đại diện Bún cá đã có nhãn.Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 350,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 47,9 | g | ||||||||
| Béo | 9,5 | g | ||||||||
| Bột đường | 18,4 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (9/16 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu điều).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cá diêu hồng→ Cá rô phi cá diêu hồng Thực phẩm trong khoCá rô phi · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 con (khoảng 800g) · nguồn ghi sẵn gam |
2 con (khoảng 800g) | 800 | 800 | 157,6 | 18,4 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
thơm→ Dứa ta thơm Thực phẩm trong khoDứa ta · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · nguồn ghi sẵn gam |
1 trái | 220 | 70,4 | 1,8 | chưa có data | 16,1 | 1,8 | |||||||||||
| 3 |
cà chua cà chua Thực phẩm trong khoCà chua · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 trái · đổi từ số cái, quả |
3 trái | 369 | 88,6 | 2,2 | 0,85 | 17,6 | 3 | |||||||||||
| 4 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 110 | 49,5 | 2 | 0,12 | 10,2 | 1,2 | |||||||||||
| 5 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam30 g · nguồn ghi sẵn gam |
30 g | 30 | 7,8 | 0,39 | 0,06 | 1,6 | 0,27 | |||||||||||
| 6 |
củ hành tím→ Hành củ, tươi củ hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam45 g · nguồn ghi sẵn gam |
45 g | 45 | 13,1 | 0,58 | 0,13 | 2,3 | 0,31 | |||||||||||
| 7 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 g · nguồn ghi sẵn gam |
50 g | 50 | 63 | 3 | 0,17 | 12,3 | 0,75 | |||||||||||
| 8 |
bột chiên giòn bột chiên giòn Thực phẩm trong khoBột chiên giòn · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 11 |
bột ngọt bột ngọt Thực phẩm trong khoBột ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 14 |
tiêu xay→ Hạt tiêu tiêu xay Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 15 |
dầu điều→ Dầu thực vật dầu điều Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 16 |
xương ống xương ống Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 9/16 dòng có số | 1 641,8 | 1 225,5 | 167,5 | 33,3 | 64,3 | 7,3 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 469,1 | 350,2 | 47,9 | 9,5 | 18,4 | 2,1 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (7 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Bún cá
439/suất Cùng món gốc bún cá, tên web là biến thể chỉ rõ sử dụng cá điêu hồng. · Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 9
-
Bún cá rô đồng
269,3/suất Biến thể của bún cá sử dụng nguyên liệu chính là cá rô (cá rô phi, cá rô đồng). · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bún cá hộp
226,7/suất cùng món bún cá nhưng dùng cá hộp thay cho cá tươi · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bún cá cờ
248,8/suất Cùng món gốc bún cá nước lèo thanh ngọt nhưng sử dụng cụ thể loại cá cờ phi lê. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Bún cá Châu Đốc chưa có data Cùng món gốc bún cá, biến thể bún cá Châu Đốc nấu cá lóc với ngải bún và nghệ đặc trưng miền Tây. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bún cá lóc miền Tây
266,2/suất Cùng món gốc bún cá, biến thể dùng cá lóc nấu với ngải bún và nghệ chuẩn vị miền Tây. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bún cá ngừ kho cay miền Trung
576,5/suất Cùng món gốc bún cá, biến thể dùng cá ngừ kho cay cùng nước dừa chuẩn vị miền Trung. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bún cá thu Đà Nẵng
128,1/100g Cùng món gốc bún cá, biến thể dùng cá thu nấu cùng thơm, cà chua chuẩn vị Đà Nẵng. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bún cá rô đồng chiên giòn
1,7/100g Cùng món gốc bún cá, biến thể dùng cụ thể cá rô đồng lọc phi lê chiên giòn. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bún cá quả nấu chua
493,1/suất Cùng món gốc bún cá, đây là biến thể sử dụng cụ thể cá quả nấu chua cùng me, cà chua và thì là. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-91dea4fa69