Gỏi cuốn 3 loại
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 6
- Năng lượng
- 78,9 kcal
- Đạm
- 11,7 g
- Béo
- 1,8 g
- Bột đường
- 4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 59,2%, béo 20,5%, bột đường 20,3%
Bài biến thể của Gỏi cuốn: cùng món gốc gỏi cuốn nhưng biến tấu 3 loại nhân cá ngừ hộp, trứng và tôm. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 11 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 11/16 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (6 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 78,9 | kcal | ||||||||
| Đạm | 11,7 | g | ||||||||
| Béo | 1,8 | g | ||||||||
| Bột đường | 4 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/16 dòng nguyên liệu; 11 dòng chưa có data: cá ngừ ngâm dầu, xà lách, bánh tráng, mè trắng, rau húng láng, ngò rí, rau tía tô, tiêu và 3 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dưa leo).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cá ngừ ngâm dầu→ Cá ngừ hộp cá ngừ ngâm dầu Thực phẩm trong khoCá ngừ hộp · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 hộp · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 hộp | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 2 |
tôm sú tươi→ Tôm biển tôm sú tươi Thực phẩm trong khoTôm biển · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300g · nguồn ghi sẵn gam |
300g | 300 | 246 | 52,8 | 2,7 | 2,7 | 0 | |||||||||||
| 3 |
trứng gà→ Trứng gà công nghiệp trứng gà Thực phẩm trong khoTrứng gà công nghiệp · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 quả · đổi từ số cái, quả |
2 quả | 100 | 132 | 12,8 | 8,2 | 1,9 | chưa có data | |||||||||||
| 4 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 110 | 49,5 | 2 | 0,12 | 10,2 | 1,2 | |||||||||||
| 5 |
dưa leo→ Dưa chuột dưa leo Thực phẩm trong khoDưa chuột · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 trái · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
1 trái | 301 | 42,1 | 2,4 | 0,33 | 8,1 | 2,1 | |||||||||||
| 6 |
xà lách→ Rau sà lách xà lách Thực phẩm trong khoRau sà lách · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 cây · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
2 cây | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 7 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 cây · đổi từ số cái, quả |
1 cây | 15 | 3,9 | 0,2 | 0,03 | 0,78 | 0,14 | |||||||||||
| 8 |
bánh tráng→ Bánh đa nem/ Bánh tráng bánh tráng Thực phẩm trong khoBánh đa nem/ Bánh tráng · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 gói · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 gói | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 9 |
mè trắng→ Vừng mè trắng Thực phẩm trong khoVừng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
rau húng láng→ Rau húng rau húng láng Thực phẩm trong khoRau húng · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
ngò rí→ Rau mùi ngò rí Thực phẩm trong khoRau mùi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
rau tía tô→ Tía tô rau tía tô Thực phẩm trong khoTía tô · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 14 |
tương ớt tương ớt Thực phẩm trong khoTương ớt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 15 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 16 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/16 dòng có số | 826 | 473,5 | 70,2 | 11,4 | 23,7 | 3,5 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 6 suất | 137,7 | 78,9 | 11,7 | 1,9 | 4 | 0,58 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (11 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Gỏi cuốn 137,1/suất cùng món gốc gỏi cuốn nhưng biến tấu 3 loại nhân cá ngừ hộp, trứng và tôm · RNI
Các bài cùng món đại diện 11
-
Gỏi cuốn bò nướng
70,6/100g Cùng món gỏi cuốn bánh tráng, web cuốn nhân thịt bò nướng thay cho tôm và thịt heo luộc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi cuốn bò xào sả
165,7/suất Cùng món gốc gỏi cuốn bánh tráng nhưng biến thể nhân thịt bò xào sả thay vì tôm và thịt heo luộc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Gỏi cuốn chay hình con công chưa có data Cùng món gốc gỏi cuốn nhưng biến thể làm chay từ đậu hũ, rau củ và tạo hình con công. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi cá cuốn
634/suất Cùng món gốc gỏi cuốn nhưng biến thể nhân phi lê cá rô phi chiên giòn thay vì tôm và thịt heo luộc. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi cuốn kiểu Thái
395,2/suất Cùng món gốc gỏi cuốn tôm thịt rau sống, biến thể nước chấm sốt chua ngọt kiểu Thái. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi cuốn ngũ sắc
115,1/suất Cùng món gốc gỏi cuốn, biến thể chay sử dụng tàu hũ ky, nấm và bắp cải tím thay cho tôm thịt heo. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Gỏi cuốn cá hồi
157,5/suất cùng món gốc gỏi cuốn, biến thể dùng cá hồi thay tôm thịt heo · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Gỏi cuốn chay xốt đậu phộng
132,2/suất Cùng món gốc gỏi cuốn, biến thể món chay thay tôm thịt bằng đậu hũ chiên và nấm đùi gà. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Gỏi cuốn Mayonnaise
21,2/suất cùng món gốc gỏi cuốn, biến thể nhân thịt nguội và xốt mayonnaise thay tôm thịt luộc · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Gỏi cuốn tôm chiên
135,8/suất cùng món gốc gỏi cuốn, biến thể nhân tôm chiên thay vì tôm thịt luộc · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Gỏi cuốn thập cẩm
430,5/suất Cùng món gốc gỏi cuốn, tên web là biến thể nhân thập cẩm với giò lụa, trứng chiên và thịt heo · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn