Bánh xếp
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếu
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 262,3 kcal
- Đạm
- 10,4 g
- Béo
- 10,3 g
- Bột đường
- 32,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 15,8%, béo 35,1%, bột đường 49,1%
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 19/24 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 262,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 10,4 | g | ||||||||
| Béo | 10,3 | g | ||||||||
| Bột đường | 32,4 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/24 dòng nguyên liệu; 19 dòng chưa có data: mỡ nước, bột năng, nấm hương ngâm nở cắt nhỏ, củ sắn cắt hạt lựu nhỏ, cà rốt cắt hạt lựu nhỏ, hành tây cắt hạt lựu nhỏ, hành tím băm, trứng cút luộc chín và 11 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bột mì bột mì Thực phẩm trong khoBột mì · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam170g · nguồn ghi sẵn gam |
170g | 170 | 589,9 | 18,7 | 1,9 | 124,4 | 0,51 | |||||||||||
| 2 |
mỡ nước→ Mỡ lợn, nước mỡ nước Thực phẩm trong khoMỡ lợn, nước · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
5m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 3 |
bột năng bột năng Thực phẩm trong khoBột năng · Khoai củ & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam6m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
6m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 4 |
trứng gà→ Trứng gà công nghiệp trứng gà Thực phẩm trong khoTrứng gà công nghiệp · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 quả · đổi từ số cái, quả |
1 quả | 50 | 66 | 6,4 | 4,1 | 0,94 | chưa có data | |||||||||||
| 5 |
thịt ba rọi xay→ Thịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi thịt ba rọi xay Thực phẩm trong khoThịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 260 | 16,5 | 21,5 | 0 | 0 | |||||||||||
| 6 |
nấm hương ngâm nở cắt nhỏ→ Nấm hương, khô nấm hương ngâm nở cắt nhỏ Thực phẩm trong khoNấm hương, khô · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 7 |
củ sắn cắt hạt lựu nhỏ→ Củ đậu củ sắn cắt hạt lựu nhỏ Thực phẩm trong khoCủ đậu · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 8 |
cà rốt cắt hạt lựu nhỏ→ Cà rốt cà rốt cắt hạt lựu nhỏ Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 9 |
hành tây cắt hạt lựu nhỏ→ Hành tây hành tây cắt hạt lựu nhỏ Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 10 |
hành tím băm→ Hành củ, tươi hành tím băm Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 11 |
trứng cút luộc chín→ Trứng chim cút trứng cút luộc chín Thực phẩm trong khoTrứng chim cút · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 14 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 15 |
dầu hào dầu hào Thực phẩm trong khoDầu hào · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 16 |
tiêu xanh đập dập→ Hạt tiêu tiêu xanh đập dập Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 17 |
dầu mè dầu mè Thực phẩm trong khoDầu mè · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 18 |
tương ớt tương ớt Thực phẩm trong khoTương ớt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 19 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 20 |
vỏ bánh vỏ bánh Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 21 |
nước nước Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 22 |
nhân bánh nhân bánh Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 23 |
bóc vỏ bóc vỏ Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 24 |
cắt đôi cắt đôi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/24 dòng có số | 337,8 | 1 049,1 | 41,6 | 41,1 | 129,6 | 0,51 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 84,5 | 262,3 | 10,4 | 10,3 | 32,4 | 0,13 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (19 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Bài trùng món 1
- Bánh xếp chiên 155,7/suất Cùng món bánh xếp chiên giòn nhân thịt heo xay, nấm và rau củ. · RNI