Mì Quảng
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 791,3 kcal
- Đạm
- 48,3 g
- Béo
- 24,2 g
- Bột đường
- 97 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 24,2%, béo 27,3%, bột đường 48,6%
Bài biến thể của Mì Quảng cá lóc: thịt gà, thịt heo, trứng gà, tôm. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 3 bài cùng món.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 791,3 | kcal | ||||||||
| Đạm | 48,3 | g | ||||||||
| Béo | 24,2 | g | ||||||||
| Bột đường | 97 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (12/21 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
ức gà→ Thịt gà công nghiệp, lườn ức gà Thực phẩm trong khoThịt gà công nghiệp, lườn · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 g · nguồn ghi sẵn gam |
300 g | 300 | 402 | 68,6 | 14 | 0,03 | chưa có data | |||||||||||
| 2 |
xương heo→ Xương cục xương heo Thực phẩm trong khoXương cục · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 2 | chưa có data | chưa có data | chưa có data | chưa có data | |||||||||||
| 3 |
thịt ba chỉ→ Thịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi thịt ba chỉ Thực phẩm trong khoThịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150 g · nguồn ghi sẵn gam |
150 g | 150 | 390 | 24,8 | 32,2 | 0 | 0 | |||||||||||
| 4 |
tôm→ Tôm biển tôm Thực phẩm trong khoTôm biển · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 164 | 35,2 | 1,8 | 1,8 | 0 | |||||||||||
| 5 |
trứng gà→ Trứng gà công nghiệp trứng gà Thực phẩm trong khoTrứng gà công nghiệp · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 quả · đổi từ số cái, quả |
1 quả | 50 | 66 | 6,4 | 4,1 | 0,94 | chưa có data | |||||||||||
| 6 |
mì quảng tươi mì quảng tươi Thực phẩm trong khoMì quảng tươi · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 kg · nguồn ghi sẵn gam |
1 kg | 1 000 | 1 430 | 32 | 4 | 321 | 0 | |||||||||||
| 7 |
bánh tráng nướng→ Bánh đa bánh tráng nướng Thực phẩm trong khoBánh đa · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1-2 miếng · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1-2 miếng | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 8 |
dầu màu điều→ Dầu thực vật dầu màu điều Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 muỗng canh · đổi từ muỗng canh |
2 muỗng canh | 27,2 | 233,1 | 0 | 27,2 | 0 | 0 | |||||||||||
| 9 |
bột nghệ→ Nghệ khô, bột bột nghệ Thực phẩm trong khoNghệ khô, bột · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam10 g · nguồn ghi sẵn gam |
10 g | 10 | 38 | 0,78 | 0,99 | 6,5 | 2,1 | |||||||||||
| 10 |
ớt bột→ ớt khô bột ớt bột Thực phẩm trong khoớt khô bột · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5 g · nguồn ghi sẵn gam |
5 g | 5 | 16,1 | 0,78 | 0,21 | 2,8 | 1,2 | |||||||||||
| 11 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 tép · đổi từ số cái, quả |
2 tép | 6 | 7,6 | 0,36 | 0,02 | 1,5 | 0,09 | |||||||||||
| 12 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 14 | 4,1 | 0,18 | 0,04 | 0,73 | 0,1 | |||||||||||
| 13 |
đậu phộng rang→ Đậu phộng đậu phộng rang Thực phẩm trong khoĐậu phộng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 14 |
xà lách→ Rau sà lách xà lách Thực phẩm trong khoRau sà lách · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 15 |
rau thơm rau thơm Thực phẩm trong khoRau thơm · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 16 |
giá→ Giá đậu xanh giá Thực phẩm trong khoGiá đậu xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 17 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 18 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 19 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 20 |
nước mắm→ Nước mắm cá nước mắm Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 21 |
dầu hào dầu hào Thực phẩm trong khoDầu hào · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 12/21 dòng có số | 1 966,4 | 2 769,5 | 169 | 84,6 | 339,4 | 3,5 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 561,8 | 791,3 | 48,3 | 24,2 | 97 | 0,99 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (9 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Mì Quảng cá lóc
782,7/suất công thức chính · thịt gà, thịt heo, trứng gà, tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài cùng món đại diện 3
-
Mì quảng gà
342,5/suất công thức chính · thịt gà, trứng cút · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Mì Quảng
383,6/suất công thức chính · thịt gà, trứng cút, tôm · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Mì quảng ếch
182,3/suất công thức chính · ếch · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-f608e499e3